| Añada: | 2007 |
|---|---|
| Variedad de uva: | Tempranillo 100% |
| Grado alcohólico: | 14º |
| Vendimia: | Manual, selección de uva |
| Vinificación: | Uva despalillada, vinificación en Sistema Ganimede con control de temperatura durante 8 días hasta 26º, parte del vino hace maloláctica en barrica de roble americano y el resto reposa en acero hasta el verano. |
| Temperatura de servicio: | 18º C. |
De color cereza, granate intenso y capa alta. Destaca por su armonía, su tacto suave, la madurez de su carga frutal y las nobles y sutiles maderas. En boca expresa la complejidad propia de una uva seleccionada de muy buena calidad, flores frescas, apuntes de cacao, recuerdos de vainilla, ecos minerales y fondos de pastelería. Su final es largo y gustoso, excelente para todos los días.
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Bodegas Ruiz de Viñaspre
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